天然本マグロと鮮度抜群のアナゴが自慢
正統派江戸前寿司

割烹 宮古寿司

宮古寿司は横浜の栄区で店を構えてから、40年以上にわたり、食材の品質にこだわり、味と技術を磨きながら江戸前寿司を握り続けて参りました。それはお客様に「美味しい」と感じていただくものを提供するために他なりません。 宮古寿司が美味しいお寿司をお客様に提供できるのは、 素晴らしい食材を提供してくれている業者の皆様、毎日の業務を支えてくれるスタッフたち、 そしてお寿司を食べていただくお客様のおかげです。 この感謝の気持ちを常に持ちながら、 これからもお客様からの「美味しい」という声を いただくために、極上の素材を最高のかたちでご提供してまいります。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※新型コロナ感染症対策について

お知らせ

お待たせしました!!10月25日以降は通常営業となります。
営業時間 11時から21時3…
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クラウドファンディング 好評です!
このページでお知らせして10…
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キャンプファイヤー 開始しました
今回キャンプファイヤーにて、…
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10月1日以降の営業時間及び酒類提供について
営業時間 11時から21時ま…
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おせちの御予約はじめました
長年にわたり、顧客の方にのみ…
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秋の新作ランチ
秋のランチタイム限定メニュー…
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食べて感じる

宮古寿司の江戸前寿司

ネタとなる魚は鮮度抜群の天然物の地魚を地元の漁師から仕入れています。その他にウニやイクラも国産の最高級の品を厳選。野菜も地野菜を使い新鮮なものをお出ししています。もちろん、米や海苔、酢といった寿司に重要な食材も仕入れ先からこだわり、厳選しています。

宮古寿司の自慢はまぐろと穴子。仕入れ先と長年の信頼関係を築いてきたからこそ、最高級の食材を仕入れることができます。当店に来たらまずは、まぐろと穴子を召し上がってみてください。他の店では味わうことのできない、ひと味違うまぐろと穴子を味わうことができます。

寿司や料理の味を更に引き立てるのがお酒です。宮古寿司では入手困難で希少なお酒を職人が厳選して入荷しています。日本酒から焼酎、ワインまで豊富に取り揃えていますので、お料理とお酒の相性を堪能いただけます。

新型コロナ感染症対策について

  • ・ご来店時にはマスクの着用とアルコール消毒、体温の測定をお願いししております。
  • ・体温が37.5度以上の方は来店をご遠慮いただいております。
  • ・スタッフは毎日体温を測り、定期的な手洗い消毒、うがいをして健康管理をしています。
  • ・店内の消毒、換気を徹底しております。
  • ・隣客との席間隔を開けてソーシャルディスタンスを確保しています。
  • ・スタッフはマスク着用で接客を行います。